日差しがだんだんとまぶしく感じる季節になりました。まだまだ気温が上がるこの季節。たくさん汗をかくような日には、熱中症に気を付けて水分補給を忘れずにしてください。
夏野菜を食べよう！
この季節、夏にとれる野菜を夏野菜といいます。夏にとれる野菜には夏バテを防止するたくさんの栄養がはいっています。暑いと食欲がでない…という方も多いかもしれませんが、だからといって食事をおろそかにするとますます体力が落ちるという悪循環に陥ってしまいます。夏バテを予防するには、１日３食バランスの良い食事と夏にできる夏野菜をしっかり食べると夏バテになりにくく、暑い季節を元気に過ごすことができます。給食では夏野菜を使った献立を取り入れてからだをぜひ、ご家庭でも夏野菜を取り入れた料理をしてみてはいかがでしょう。
夏にとれる野菜
トマト…免疫力を高めてくれるリコピンやカロチン、ビタミンＣが豊富に含まれています。
ゴーヤ…ビタミンＣがトマトの５倍含まれており、加熱してもほとんど消えることがありません。
きゅうり…カリウムを含んでおり、ほてった身体を冷やしてくれます。
７月の給食では様々な夏野菜を取り入れています。
その中のメニューを１つご紹介したいと思います。
夏野菜サラダ |
| 【材料】 きゅうり・・1本 トマト・・・2個 人参・・・・1/3本 ◆レモンドレッシング 酢・・・・・大さじ1 油・・・・・大さじ1 砂糖・・・・大さじ1と1/2 塩・・・・・少々 レモン汁・・小さじ1 |
| 【作り方】 ①きゅうりと人参はカットし、お好みのかたさにゆで、トマトは皮を湯剥きしてカットする。 ②調味料を混ぜ合わせ、レモンドレッシングを作る。 ③①に②を適量かけて完成です。 |
| 1日 | 給食： ごはん・鶏の香味焼き・しろなのおかか和え・玉ねぎとかぼちゃのみそ汁 おやつ： 牛乳・豆乳クッキー |
| 2日 | 給食： ごはん・和風チャプチェ・キャベツサラダ・しいたけとなすのみそ汁 おやつ： 牛乳・和風マカロニ |
| 3日 | 給食： 冷やし具だくさんうどん・とり天 おやつ： 牛乳・おはぎ |
| 4日 | 給食： ごはん・ゴーヤチャンプル・人参しりしり・キャベツとじゃがいものすまし汁 おやつ： 牛乳・ジャムサンド |
| 5日 | 給食：★七夕メニュー★ ごはん・鮭の塩焼き・夏野菜サラダ・七夕すまし汁 おやつ： 牛乳・七夕ゼリー |
| 6日 | 給食： きのこごはん・けんちん汁 おやつ： 牛乳・レモンケーキ |
| 7日 | 日曜日 |
| 8日 | 給食： ごはん・高野豆腐のそぼろあん・きゅうりの酢の物・しろなとえのきのみそ汁 おやつ： 牛乳・りんごゼリー |
| 9日 | 給食： 豚の生姜焼き丼・なすびのみそ炒め・かぼちゃとわかめのすまし汁 おやつ： 牛乳・ココアクッキー |
| 10日 | 給食： ごはん・鶏のさっぱり煮・ズッキーニの和風炒め・小松菜と豆腐のみそ汁 おやつ： 牛乳・オレンジケーキ |
| 11日 | 給食： ごはん・ハンバーグ・しろ菜の煮浸し・冬瓜としめじのみそ汁 おやつ： 牛乳・焼きうどん |
| 12日 | 給食： ごはん・さわらのみそ煮・小松菜とオクラののり和え・玉ねぎとじゃがいものすまし汁 おやつ： 牛乳・シュガートースト |
| 13日 | 給食： ツナごはん・豚汁 おやつ： 牛乳・おかかおにぎり |
| 14日 | 日曜日 |
| 15日 | 海の日 |
| 16日 | 給食： ごはん・和風チャプチェ・キャベツサラダ・しいたけとなすのみそ汁 おやつ： 牛乳・和風マカロニ |
| 17日 | 給食： 冷やし具だくさんうどん・とり天 おやつ： 牛乳・おはぎ |
| 18日 | 給食： ごはん・ゴーヤチャンプル・人参しりしり・キャベツとじゃがいものすまし汁 おやつ： 牛乳・ジャムサンド |
| 19日 | 給食： ごはん・鮭の塩焼き・夏野菜サラダ・そうめんと小松菜のみそ汁 おやつ： 牛乳・オレンジゼリー |
| 20日 | 給食： きのこごはん・けんちん汁 おやつ： 牛乳・レモンケーキ |
| 21日 | 日曜日 |
| 22日 | 給食： ごはん・高野豆腐のそぼろあん・きゅうりの酢の物・しろなとえのきのみそ汁 おやつ： 牛乳・りんごゼリー |
| 23日 | 給食： 豚の生姜焼き丼・なすびのみそ炒め・かぼちゃとわかめのすまし汁 おやつ： 牛乳・ココアクッキー |
| 24日 | 給食： ごはん・鶏のさっぱり煮・ズッキーニの和風炒め・小松菜と豆腐のみそ汁 おやつ： 牛乳・オレンジケーキ |
| 25日 | 給食： ごはん・ハンバーグ・しろ菜の煮浸し・冬瓜としめじのみそ汁 おやつ： 牛乳・焼きうどん |
| 26日 | 給食： ごはん・さわらのみそ煮・小松菜とオクラののり和え・玉ねぎとじゃがいものすまし汁 おやつ： 牛乳・シュガートースト |
| 27日 | 給食： ツナごはん・豚汁 おやつ： 牛乳・おかかおにぎり |
| 28日 | 日曜日 |
| 29日 | 給食： ごはん・鶏の香味焼き・しろなのおかか和え・玉ねぎとかぼちゃのみそ汁 おやつ： 牛乳・豆乳クッキー |
| 30日 | 給食： ごはん・和風チャプチェ・キャベツサラダ・しいたけとなすのみそ汁 おやつ： 牛乳・和風マカロニ |
| 31日 | 給食： 冷やし具だくさんうどん・とり天 おやつ： 牛乳・おはぎ |
仕入れの状況により献立を変更する場合もあります。
【アレルギー対応状況】除去食及び代替食に対応・食物アレルギー対応マニュアル有
※食物アレルギー等による配慮食の提供については医師の｢生活管理指導表｣が必要となります。